¡Cuántas veces hemos oído hablar del llamado “efecto rebote” al adelgazar! Vamos a explicarlo. Las personas suelen perder peso, principalmente, de dos maneras: En primer lugar, reduciendo de forma brusca la ingesta diaria de calorías; es decir, pasando mucha hambre. En segundo lugar, de forma aislada o como complemento a…

Prendas oscuras, trajes anchos, chalecos voluminosos, abrigos… Son muchas veces las que recurrimos a determinada ropa con el fin de que nuestro nuevo ‘yo real’ no se nos note. Hacemos lo que sea por mantener ese ‘yo mental’ último… Todo menos lo que realmente tenemos que hacer.

La menopausia puede provocar: Sarcopenia (pérdida de músculo): entrenamiento de fuerza. Redistribución de la grasa corporal: control del balance energético. Mayor apetencia por alimentos hiperpalatables: resensibilización del sistema. Son buenas noticias: tiene solución.

Consecuencia de la desensibilización y del impulso de repetición hiperactivado: tiene solución.

Muchos piensan que su tendencia a engordar es heredada. En realidad, lo que ocurre en la mayoría de las ocasiones es que existen familias con un consumo excesivo de alimentos E plus, lo que hace que las campanas de todos sus miembros estén constantemente disparadas. Las nuevas generaciones crecen en…

Tus antepasados comían siguiendo los mismos criterios que tú: hacer sonar la campana UH todo lo fuerte que les permitieran los alimentos que tenían a su disposición. Lo único que ha cambiado es el contexto: la llegada de los E plus. Sin embargo, no debemos conformarnos con conocer la verdad…

Ciertamente, quitarnos de golpe y porrazo el catalejo de lentes amarillas del que hablamos en el libro no es una opción. Como tampoco lo es tirarle una piedra al gracioso que proyecta la luz azul. ¡Ojalá fuera tan fácil! La cuestión es comprender por qué vemos la cabra verde (debido…

Tal y como se expone en el libro, lo que determina que repitamos un alimento es el conjunto de sus propiedades organolépticas, que definen lo que se conoce como palatabilidad. Para que nuestro organismo funcione adecuadamente, no solo es necesario incluir alimentos con una palatabilidad baja o moderada, sino también…

Por supuesto, las calorías o la calidad de los nutrientes son importantes en el momento de alimentarnos. Eso no debería cuestionarlo nadie. Pero lo que no parece lógico es que se prioricen sobre otros aspectos que son igual o más importantes. Es como tratar de mantener impecable la carrocería de…

Son algunas variables las que participan de manera muy determinante cuando nos planteamos cambiar la alimentación. Una de ellas es la motivación, que es el impulso que sentimos para hacer o dejar de hacer algo. Cuando pretendemos hacer o dejar de hacer algo, siempre tratamos de satisfacer una o varias…