Libro ‘Adelgaza con la Cabra Verde‘

Un libro diferente

No me extraña que el título de este libro pueda suscitar, a partes iguales, curiosidad y rechazo. La cabra verde surge de una alegoría en la que se explica el efecto que tienen el sistema de creencias y la influencia social a la hora de interpretar la realidad. Una realidad que, por supuesto, incluye la forma en que entendemos nuestra alimentación.

El propósito de este libro no es, ni mucho menos, enseñarte a comer ni pautarte qué alimentos deben ocupar cada día tu mesa. Su objetivo es proporcionarte aquella información que considero absolutamente imprescindible para que puedas realizar la interpretación más fidedigna posible de todo aquello que te rodea y que está relacionado con tu manera de alimentarte.

Hace cuatro años inicié la escritura de este libro. No ha sido fácil por una razón muy sencilla: la alimentación es un tema extraordinariamente complejo y extenso. Ha sido todo un reto condensarlo en menos de doscientas páginas y en un texto sencillo de leer y comprender. El primer borrador superaba las quinientas páginas. Soy consciente de la necesidad que tiene la sociedad actual de acceder a manuales que no resulten excesivamente engorrosos. Esta “poda” que me he visto obligado a realizar nos llevará a extender este trabajo a través de nuestro grupo de ayuda. No dudes en plantear todas las dudas que te vayan surgiendo.

Espero que esta forma de comprender la necesidad innata de alimentarse te ayude a resolver los problemas que puedas tener con la comida.

Pablo